فواید زعفران – این گیاه معجزه گر و تاثیر آن بر سلامتی

فواید زعفران و استفاده آن برای بدن و سلامتی بسیار بدیهی است. اکثر افراد از آن مطلع می باشند. اگر به بازار ادویه سر بزنید، احتمالا متوجه رشته های قرمز رنگی می شوید که با دقت در جعبه های کوچک ذخیره شده اند. زعفران بر خلاف سایر ادویه‌ها که در همه جا پخش می‌شود، بسیار ارزشمند است. از گل های بنفش رنگ گل زعفران به دست می آید. این یکی از گران ترین مواد تشکیل دهنده در جهان است. زعفران که زمانی منحصراً در آشپزخانه‌های سلطنتی استفاده می‌شد، اکنون عنصری بسیار مورد توجه در بسیاری از غذاهای سنتی و مدرن است. زعفران در کنار ایجاد رنگی غنی و طعمی لذیذ به غذا، از بسیاری جهات برای سلامتی ما مفید است. برای دانستن بیشتر در مورد این ادویه عجیب همراه ما باشید.

زعفران چیست؟

زعفران چیزی نیست جز کلاله قرمز رنگ گل زعفران. این گل‌های قرمز مایل به بنفش دارای دسته‌ای از «نخ‌ها» در مرکز هستند که در صنایع غذایی و دارویی از ارزش بالایی برخوردار است. یافتن آنها بسیار نادر است و برای تولید تنها یک گرم زعفران حدود 150 گل لازم است. فواید زعفران و مصرف آن را در این مقاله بررسی کرده ایم.

آیا زعفران برای سلامتی مفید است؟

زعفران همچنین به عنوان ادویه طلایی شناخته می شود، زیرا گران و هم کارآمد است.از فواید زعفران وقتی با شیر مصرف شود، یک نوشیدنی آرام‌بخش برای ذهن آشفتهاست. این ادویه حاوی بسیاری از مواد مغذی ضروری مانند آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین‌هایی مانند C، B6 و A است که سلامت بدن ما را تضمین می کند. کاربردها و فواید زعفران به ویژه برای ایجاد پوستی بی عیب و نقص همراه با درمان آکنه، رفع رنگدانه ها و حتی ضد پیری شناخته شده است.

فواید زعفران برای سلامت، مو و پوست:

در اینجا برخی از فواید زعفران برای مو، پوست و سلامت را بررسی می کنیم.

فواید زعفران و تسکین درد:

زعفران به عنوان یک گیاه برای کمک به افرادی که از درد رنج می برند شناخته شده است. همچنین یک ادویه طبیعی است که به کاهش تعداد زیادی از بیماری ها در بدن کمک می کند.از فواید زعفران، می توان درمقدار مصرف کم برای کمک به درمان افسردگی خفیف نیز نام برد. رنگ زیبای زعفران نشاط و شادابی را به زندگی افراد می آورد. برای زنان نیز می تواند به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی استفاده شود.

درد دندان:

فواید زعفران برای سلامت دهان به طور گسترده ای شناخته شده است. در برخی کشورها، مادر برای کمک به تسکین دندان درد، زعفران را به فرزندانش می‌دهد. هنگامی که خمیر زعفران را با انگشتر طلایی پوشیده از عسل در لثه کودک ماساژ می دهند، می گویند که این ادویه به یک ضد عفونی کننده طبیعی تبدیل شده و التهاب دهان نوزاد را تسکین می دهد. از همین معجون برای زنانی که دچار عارضه قاعدگی می شوند استفاده می کنند و در این مورد شیر و کمی زعفران به آن اضافه می کنند.

زعفران سرشار از B2 و فلاونوئیدها است که می‌تواند به حفظ بدن در برابر مشکلات و بیماری‌های مختلف کمک کند. به گفته متخصصان، ریبوفلاوین به وفور در زعفران ساده و در عین حال غنی موجود است و این ادویه دارای روغن ضروری نیز هست، همراه با کروستین و سافرانال که کاروتنوئیدهایی هستند که به تعادل ویتامین A در بدن کمک می کنند.

پاکسازی رنگدانه ها:

پیگمانتاسیون را می توان با استفاده از زعفران به صورت داخلی و خارجی درمان کرد. زیرا به تمیز ماندن بدن کمک می کند. متخصصان می گویند با استفاده از زعفران حتی به سیستم گوارشی نیز در مقیاس وسیع کمک می شود و از این ادویه می توان به عنوان آرام بخش نیز استفاده کرد. این ادویه حتی به سیستم عصبی کمک می کند.

فشار خون را کنترل می کند:

از دیگر فواید زعفران می توان به کاهش ضربان قلب، کاهش سطح فشار خون، کمک به تنفس، کبد و کلیه ها نیز می باشد. در رقیق شدن خون نیزعفران می تواند معجزه کند.

آرتروز را درمان می کند:

حتی آرتروز و التهاب را می توان تا حد زیادی با استفاده از زعفران کاهش داد. مطالعات نشان داده است که زعفران به کاهش خستگی و التهاب ماهیچه ها نیز کمک می کند. می تواند علائم تورم، قرمزی و ناراحتی در مفاصل را کاهش دهد. سطح بالای کلسیم موجود در زعفران می‌تواند استخوان‌ها را تقویت کند، به‌ویژه زمانی که با شیر مصرف شود.

فواید زعفران و درمان بی خوابی:

کسانی که از بی خوابی رنج می برند می توانند قبل از خواب کمی زعفران در شیر گرم بخورند. حتی تب ها را می توان با همین معجون درمان کرد، زیرا ترکیب کروسین موجود در زعفران می تواند کمک بزرگی باشد. همچنین می توان حافظه و توانایی های یادگیری را با خوردن شیر با زعفران تقویت کرد. این یکی از بهترین کاربردهای زعفران است.

بهبود سلامت چشم:

اگر از مشکلات چشمی، از دست دادن بینایی و موارد دیگر رنج می برید، زعفران می تواند کمک کننده باشد. تحقیقات نشان می‌دهد بیمارانی که هر روز در وعده‌های غذایی خود زعفران مصرف می‌کردند، شانس بهتری برای بینایی سالم‌تر دارند. آب مروارید نیز در مراحل اولیه قابل درمان و پیشگیری است که این یکی از مزایای عمده سزار است.

پیشگیری از دیابت:

سطوح قابل توجه منگنز می تواند به بدن کمک کند تا سطح گلوکز خود را که یکی از مهمترین فواید زعفران است، ارتقا دهد. دیابت یکی از خطرناک‌ترین و گسترده‌ترین شرایط در واقعیت امروز ما است که بر افراد زیادی در سراسر جهان تأثیر می‌گذارد. با تنظیم سطح انسولین و گلوکز خود، می توانید به طور قابل توجهی شروع دیابت نوع II را حفظ کنید.

اضطراب را درمان می کند:

مصزف زعفران در افرادی که اغلب آن را می خورند، حالت روحی را تقویت می کند. مخلوط‌های پویا متعدد موجود در زعفران تا حدی بر چارچوب غدد درون ریز تأثیر می‌گذارد و می‌تواند ورود هورمون‌های مفیدی را که ما را شاداب و سالم نگه می‌دارند، تقویت کند.

.پوست را درخشان می کند:

به دلیل آلودگی های روزمره، آب و هوای آلوده پوست تمایل به کدر شدن دارد. بنابراین می توان از فواید زعفران به درخشان کردن پوست نیز اشاره کرد. استفاده موضعی از زعفران روی پوست می تواند درخشندگی از دست رفته را به صورت بازگرداند.

3-4 رشته زعفران و 1-2 قاشق غذاخوری آب داغ بسیار جوشان را در یک کاسه کوچک بریزید. روی آن را بپوشانید و به هر حال سی دقیقه بگذارید. قبل از خواب تارها را با استفاده از انگشتان خود برای غلیظ کردن آرایش زعفران به خوبی له کنید. نصف قاشق غذاخوری شهد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. یک لایه از این آرایش را روی پوست تمیز بمالید.

درمان آکنه و لک:

از فواید زعفران می توان درمان جوش های آکنه را نام برد. در کنار پاکسازی عفونت منافذ پوست، حتی می‌تواند جای زخم‌های ناشی از آن‌ها را نیز کمرنگ کند. زعفران فواید ضد باکتریایی و ضد التهابی برای پوست دارد که می تواند قرمزی، التهاب پوست و هرگونه عفونت میکروبی را کاهش دهد. بهترین روش استفاده از زعفران برای پوست این است که خمیری از زعفران و زردچوبه را روی نواحی آسیب دیده بمالید.

جلوگیری از ریزش مو:

فواید زعفران برای مو بسیار زیاد است. این ادویه منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است که باعث رشد سلول های جدید می شود. می تواند فولیکول های مو را تحریک کرده و آنها را از ریشه ترمیم کند. استفاده از زعفران برای رشد مو می‌تواند با لکه‌های طاسی مقابله کند. مصرف منظم زعفران با شیر به همراه مصرف موضعی آن باعث تقویت مو می شود.

هضم را بهبود می بخشد:

زعفران برای کمک به هضم غذا فوق العاده است.مصرف روزانه مقدار کمی زعفران نه تنها می تواند اشتهای شما را تحریک کند بلکه به هضم سریع غذا نیز کمک می کند. برای افرادی که از مشکلات بزرگ شدن طحال و کبد رنج می برند، مخلوط 1 گرم زعفران در 1 لیتر آب می تواند مانند جادو عمل کند!

مبارزه با سرطان از فواید زعفران:

مطالعات نشان می‌دهد که از فواید زعفران رشد سلول‌های سرطان‌زا را مهار کند و در نتیجه از گسترش آن‌ها به سایر قسمت‌ها جلوگیری می کند. سه عامل اصلی موجود در زعفران به نام‌های کروسین، کروستین و سافرانال می‌توانند منجر به مرگ سلول‌های سرطانی در بدن شوند. مخصوصاً در مواردی که سابقه خانوادگی ابتلا به سرطان وجود داشته باشد، مصرف زعفران می تواند احتمال ابتلا به آن را کاهش دهد.

در پایان استفاده از مقداری زعفران برای سلامتی مفید است و سلامتی شما را تضمین می کند. اما غذای با طعم زعفران با مصرف زعفران برابری نمی کند. مخصوصاً چیزهای قرمز رنگی که در بازار می بینید ممکن است واقعی نباشند! بنابراین، مطمئن شوید که ادویه با کیفیت خوب را از سایت زعفران دکتر امین خریداری کنید، زیرا ادویه های ارزان تر می توانند برای سلامتی شما سمی باشند. منتظر چی هستی؟ استفاده از این ادویه شگفت انگیز را در رژیم غذایی روزانه خود برای داشتن یک زندگی سالم زیبا شروع کنید!