توضیحات

زعفران نگین دو گرمی با بسته بندی خاتم کاملا خالص بوده و شامل بخش سرگل رشته هاي زعفران مي باشد که قدرت رنگ دهي بسيار بالايي دارد. طعم و عطر ملموسي ايجاد ميکند. به همين خاطر براي مصرف کنندگاني که به دنبال کيفيت بالا با بسته بندی شیک و زیبا هستند، انتخاب مطلوبي است.

زعفران موجود در بسته بندی خاتم، زعفران رشته ای درجه یک(نگین)می باشد.

محصولات زعفران دکتر امین دارای مجوزهای زیر می باشد:

• نشان استاندارد
• سیب سلامت
• نشان حلال
• HACCP
• FSSC 22000 V 5.1
• ISO 9001:2015
• ISO 3632-1:2011 و … می باشد.

زعفران نگین  با بسته بندی خاتم کاملا نفوذ ناپذير در برابر هرگونه آلودگي و گرد و غبار است.  با توجه به ابعاد بسته بندي که دارد به راحتي قابل حمل و نگهداري مي باشد. زعفران دو گرمی با بسته بندی خاتم طوری تهیه شده است که شما هنگام خرید به راحتی می توانید ظاهر زعفران را دیده و از کیفیت آن مطمئن شوید.

زعفران نگین با کيفيت را تقريبا در هر غذا و پيش غذايي ميتوان استفاده کرد و در صورتي که مصرف آن در محدوده مجاز مصرف باشد. نه تنها هيچ عارضه اي ندارد بلکه خواص فراواني براي سلامتي جسمي به همراه دارد. ميزان مصرف ماهيانه مجاز زعفران بين 1 تا 4 گرم زعفران خشک براي هر نفر مي باشد.

از زعفران در انواع خورشت ها، خوراک ها، غذاهاي پروتئيني و سبزيجات پخته، انواع دسر و پيش غذا، انواع غذاهاي سنتي و مدرن و انواع نوشيدني ها ميتوان استفاده کرد. رشته هاي زعفران را ميتوان هم بصورت رشته و هم پس از آسياب کردن دم کرده و زعفران دم شده را به غذا اضافه کرد. علاوه بر اين برخي افراد مايلند زعفران را بدون دم کردن به غذا اضافه کنند تا به بهبود ظاهر غذا نيز کمک کند.

شناخت زعفران اصل:

از راه هاي شناخت زعفران اصل مي توان سه مورد مهم را نام برد: -مزه زعفران اصلي تلخ (پيکرو کروسين) ولي مطبوع و بوي آن نيز کمي تند( سافرانال) است. و اگر زعفراني شيرين يا شور باشد. نشان از اين دارد که شکر، نمک يا روغن به آن اضافه شده است و تقلبي مي باشد.

اگر تار زعفران را بين کاغذ کاهي بگذاريم و فشار دهيم نبايد لکه چربي باقي بگذارد. –

زعفران روي شعله گاز به رنگ بنفش يا نارنجي در مي آيد. اما زعفران تقلبي هنگام سوختن شعله زرد رنگ ايجاد مي کند.

به طور کلي از هر 170 هزار گل زعفران ، يک کيلوگرم زعفران خشک بدست مي آيد. و يک کارگر مزرعه به طور متوسط بايد 50 ساعت کار کند تا بتواند اين مقدار گل را بچيند.

خواص و مزاياي زعفران:

از خواص زعفران مي توان به موارد زیر اشاره کرد:

• خاصيت ضد افسردگي و نشاط آوري
• تصفيه کبد، خون سازي، تسهيل گردش خون
• احياي سلول هاي آسيب ديده چشم و تقويت ديد چشم در سنين پيري
• محافظت از پوشش اطراف سلول هاي مغز، تنظيم کارکرد سلول هاي بينايي
• جلوگيري از رسوب پلاکت در مغر (جلوگيري از آلزايمر)
• جلوگيري از ايجاد سلول هاي سرطاني در کبد
• جلوگيري از گرفتگي عروق، تنظيم فشار خون و جلوگيري از افزايش کلسترول، تري گليسيريد و چربي بد در خون
• پاکسازي کليه و مثانه
• جلوگيري از سرطان پوست، درمان نفخ و اسيد معده، آنتي اکسيدان، از بين بردن خشکي و خارش پوست، محافظت چشم در مقابل آفتاب اشاره کرد. “